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进入10月

佛山的秋燥已经悄然而至

皮肤干燥、喉咙痛等



小编今天特意找来

13款广东驰名中外的"老火靓汤”

滋润养生,打倒”秋老虎“!




川贝雪梨猪肺汤

润肺化痰止咳


材料:猪肺半个、川贝母15个、雪梨2个、盐适量

功效:润肺化痰止咳。燥热伤肺,症见咳嗽痰稠,咯痰不易,咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。



玉竹沙参炖乳鸽

秋日最佳炖汤



材料:乳鸽500g、玉竹50g、沙参50g、红枣几颗、姜和盐适量

功效:沙参有清热养阴,润肺止咳的功效,玉竹则养阴润燥,止渴生津的作用。鸽肉的营养价值高,民间有“一鸽胜九鸡”的说法。



茶树菇炖排骨

男/女士首选



材料:茶树菇、排骨、胡萝卜、姜、盐适量

功效:有滋阴壮阳、美容强身之功效,还能抗癌、防衰老。



板栗炖乌鸡汤

养生首选



材料:乌鸡一只、板栗、米酒、料酒、盐、姜适量

功效:养胃健脾、补肾强筋、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效。



太子参无花果瘦肉汤

健胃理肠益气养血



材料:太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、瘦肉400克、生姜3片

功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。



莲藕煲鸭汤

秋季去燥一流



材料:老鸭半只、莲藕两节、红枣、姜葱、盐适量

功效:适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。

不适用人群:鸭肉因性寒,患有腹部冷痛、腹泻清稀、腰痛、经痛等病的人,应暂不食用为好。另外,多食鸭肉,会有滞气、腹胀等弊病,千万不能暴食。



甘蔗木瓜猪蹄汤

补水又养颜



材料:猪蹄、甘蔗、木瓜、马蹄、枸杞、姜和盐适量

功效:消除疲劳、生津润燥、润肠通便、健脾消食、抗疫杀虫。



南北杏雪梨汤

清心润秋燥



材料:猪肉100g、雪梨一个、南北杏25g、蜜枣、盐、姜片

功效:甘甜清润,能养肺益肝,滋润肌肤,祛痰止咳,并男女老少皆宜。



沙参玉竹薏仁猪脚筋汤

对抗皮肤干燥



材料:玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片

功效:健脾补肺,清热利湿、补脚力健筋骨,对皮肤粗糙,秋日干燥可常饮用。



莲子猪肚汤

秋季去燥必不可少



材料:猪肚1个、莲子50g、白果50g、适量盐、适量枸杞

功效:具有养心安神、补中益气、益脾胃、助消化、益肾固精、止泄泻、止渴消积、易于消化的作用。



栗子莲子猪腰汤

强筋骨,补虚损,利耳目



材料:莲子30克、栗子60克、猪腰1对,猪骨300克、生姜3片

功效:栗子性温味甘,能补肾强筋,养胃健脾,莲子养心,益肾,补脾,涩肠,有传统老药师认为,孕妇饮莲心莲须煲唐肉汤,胎儿出生后会皮肤较白,脾气较好。



银杏炖老鸭

润秋燥一宝



材料:老鸭半只、银杏50g、陈皮、姜、料酒、盐适量

功效:中医认为秋日宜多饮用白果煲的汤水,因其有敛肺气,定咳喘的作用,有降低血清胆固醇,扩张冠状动脉的作用,使人肌肤红润、精神焕发。



莲藕排骨汤

养颜润燥



材料:猪肋排500g、莲藕500g、花生、姜片4片、盐适量

功效:本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。




除了这13道去燥汤

佛山中医院还推荐了3款秋季靓汤



红萝卜无花果煲生鱼汤



材料:红萝卜600克、无花果6个、生鱼1条、猪瘦肉400克、芫荽3棵、生姜2~3片。

功效:润燥健脾、益阴养肺。


参麦雪梨煲瘦肉汤



材料:瘦猪肉500克,太子参30克,雪梨4个,麦冬15克,南杏仁30克。

功效:清燥润肺、益气生津。


南杏仁剑花煲猪肺汤



材料:南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克。

功效:润肺治咳。



15款靓汤,滋润养生

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-- THE END --


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秋风起,佛山人必喝的13款清润老火靓汤,与秋燥拜拜! ...
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