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因为不喜欢鸡蛋,所以就用牛奶代替了鸡蛋,自己捣鼓一下奶香椰丝球,不喜欢鸡蛋的朋友可以试试的。/ {* h. R1 v- K2 V8 G) q
1 K6 T# f: q8 H3 X9 a! V1 }

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3 J1 T+ v5 }1 G) m用料:: m9 v/ i' l# Z  V  E
椰丝110克+10克,低筋面粉100克,黄油80克,鸡蛋1个(可以用牛奶代替),奶粉1大勺,白砂糖60克
6 R+ x% E  S  ~6 R& W! M* y
& B; O9 S7 B8 n/ Y) J5 y9 p做法:8 t) d3 X/ `& `9 Y' w. t
1.黄油室温软化用打蛋器打到颜色发白,体积变大后,加入糖,搅拌均匀
" Q  K9 R5 v5 O2.分三次加入鸡蛋液(或相应的牛奶),每一次都要充分搅打均匀后再加下一次(搅打不充分会出现水油分离的情况)9 b% T3 s) X6 ^2 v. v( B8 P
3.加入奶粉,搅打均匀( M  X4 N/ E& `+ I8 J' Y8 U
4.搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态: z2 u2 Z, a6 ~0 U* z
5.加入110克椰丝和100克低筋粉,轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润, s. `( C1 w; i% o2 o! X
6.取一小块面糊,捏成圆形
6 S4 a* ]. M! L& n2 r- U/ @  |7,在剩余的10克椰丝里滚一下,让表面均匀黏上椰丝即可。
" ^- A: x# {# y放进预热好的烤箱,根据君之的方子,烤箱中层,150度,25分钟。
4 M8 A$ V- F+ S( ^' \1 R
) H; p* M" D6 [* V/ t/ B7 r( D本人热衷于简单易做的小甜点,这款椰丝小球用料简单,唯一的技巧就是"搅打",按照上述的用量,搅打到位,绝对是0失败的方子。不喜欢太甜口味的,可以减少点糖量。

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7 ^' ~# B/ |" V9 ?! T! L! `5 g6 k  z  l8 Q9 o5 F* g! U7 U0 @

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一定好吃,有空去试做下
温馨唯美床品 春季热卖中http://360720.taobao.com

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看着就想吃光它们!
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不爱鸡蛋爱牛奶,自制奶香椰丝球
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