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因为不喜欢鸡蛋,所以就用牛奶代替了鸡蛋,自己捣鼓一下奶香椰丝球,不喜欢鸡蛋的朋友可以试试的。$ W' h0 c7 c6 P1 |( \% C
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) `! m- r; P1 f+ Z4 y: U4 l% o
用料:
' X! t1 D+ e+ H4 p2 r% C- x椰丝110克+10克,低筋面粉100克,黄油80克,鸡蛋1个(可以用牛奶代替),奶粉1大勺,白砂糖60克
9 |. _6 @' s! F, O% Y. N# a+ b' W& @( d! i
做法:
9 D$ @5 c# `* Z3 p' w+ c6 [1.黄油室温软化用打蛋器打到颜色发白,体积变大后,加入糖,搅拌均匀1 Q5 J  q( e: V" h
2.分三次加入鸡蛋液(或相应的牛奶),每一次都要充分搅打均匀后再加下一次(搅打不充分会出现水油分离的情况), H( e3 o. ~$ y- x' N' [
3.加入奶粉,搅打均匀4 \( |2 P7 k/ F9 h
4.搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态8 e- O' y; N; y" |) n+ Q% i
5.加入110克椰丝和100克低筋粉,轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润
9 q: \# ?8 I. c7 A5 x5 @! m% z6.取一小块面糊,捏成圆形
5 P, {) d8 ^; D7,在剩余的10克椰丝里滚一下,让表面均匀黏上椰丝即可。
- j3 `' D. |6 y! n; ^7 D放进预热好的烤箱,根据君之的方子,烤箱中层,150度,25分钟。
! g$ w% k. I5 i& b8 s/ L/ G4 M) Y9 p9 _! Y5 |
本人热衷于简单易做的小甜点,这款椰丝小球用料简单,唯一的技巧就是"搅打",按照上述的用量,搅打到位,绝对是0失败的方子。不喜欢太甜口味的,可以减少点糖量。

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一定好吃,有空去试做下
温馨唯美床品 春季热卖中http://360720.taobao.com

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不爱鸡蛋爱牛奶,自制奶香椰丝球
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